Chilongo Wings, deliciosas alitas de pollo preparadas con Chilongo
¡Gracias por visitarnos en nuestra primera receta de Cocinando con Chilongo! El programa de cocina donde nuestro chef Jose te enseñará a preparar recetas deliciosas y fáciles con Chilongo 👨🏻🍳 ¡Pica y sabe! 🌶😋
¡Comencemos! En esta ocasión prepararemos unas deliciosas alitas de pollo adobadas y bañadas en una salsa hecha con Chilongo, apenitas para un plan tranquilo de fin de semana en casa🍗😎
Primero los ingredientes 😊
Para esta receta vamos a utilizar 12 alitas de pollo enteras y las separaremos por la mitad para tener 24 piezas. Iniciaremos adobando las alitas con romero, tomillo y orégano al gusto 🌿 Les agregaremos 1 cucharada rasa de sal y 1 shot de Chilongo 🌶
Las alitas irán bañadas en una salsa preparada con medio vaso de ketchup, medio vaso de jugo de naranja y 1 vaso de salsa BBQ, además agregaremos 1 trocito de mantequilla y 2 shots de Chilongo 🌶🌶
Para esta receta recomendamos utilizar Chilongo Original, aunque ¡claro!, si las querés más picantes podés utilizar Chilongo Extrapicante o agregar más cantidad de Chilongo Original 😉
Ahora la preparación 😀
Antes de cocinarlas, pasaremos todas las alitas por 2 tazas de harina, asegurándonos de que queden bien cubiertas ✅ Luego, en un sartén llenito de aceite bien caliente, sumergiremos las alitas y las freiremos durante 12 minutos, así:
Al pasar los 12 minutos las sacamos y las ponemos en un papel toalla mientras tanto. ¡Ahora vamos con la salsa! 😍 En una ollita vamos a mezclar la salsa BBQ, el ketchup, el jugo de naranja, el trocito de mantequilla y los shots de Chilongo:
La salsa la vamos a cocinar a fuego medio durante 10 minutos. ¡Y listo! Así de fácil tendremos lista nuestra receta 🤩 El último paso sería el montaje del plato, para lo cual utilizaremos un plato plano grande, en donde pondremos la salsa y las alitas así:
Para terminar… las extras 😋
Los acompañamientos clásicos de las alitas son el apio y la zanahoria 🥕, ¿pero cómo los podemos complementar para que sepan aún más ricos? Vamos a preparar un aderezo súper facil para lo cual necesitaremos mezclar un trocito de queso Blue Cheese, una ramita de perejil y un poquito de aceite de oliva y salsa Ranch:
¡Claro! No olvidés los trocitos de apio y zanahoria, además utilizaremos una naranja para la decoración del plato principal 🍊
¡Ahora sí! Ya podemos disfrutar nuestras exquisitas alitas preparadas en casa, y lo mejor ¡con el picante y sabor de Chilongo! 🌶😋
¿Qué te parece cómo quedó? 😀
Esperamos que disfrutés mucho esta receta, no olvidés contarnos cómo te fue si la preparaste, también podés sugerirnos cuál platillo te gustaría que preparemos próximamente 😉 ¡Hasta la siguiente receta! 🧡👨🏻🍳
